６年ほど前に離婚して、一人暮らしに戻って、
今の家に引っ越して、しばらくしてから
低農薬・無農薬野菜の宅配、らでぃっしゅぼーやを利用するようになりました。
第一の理由は、
近所のスーパーの野菜が、ものすご～～くまずかったこと。
第二の理由は、
その頃から、ときどき一緒にうちでご飯を食べる人ができたこと。
しかし、そうはいっても基本は一人暮らし。
季節に合わせて脈絡なく届く野菜を使いこなし、使い切るのは、
料理の苦手な私にはけっこう大変です。
それで、レパートリーを増やすため、
いつしか本棚に、野菜料理のレシピ本が増えていったのでした。
今夜は我流で白菜と厚揚げに、残り物しめじを足して煮ました。
おしょうゆとお酒とみりんをちょっぴり。そこへ白菜をぶちこみました。
煮浸しみたいなものですが、白菜から水分が出るので、だし汁はなし。
もう少し、あまくしてもよかったかな。
厚揚げだとお豆腐よりこくが出て、満足感がありますね。
青山に出掛けたついでに前から気になっていた、オーガニックのパン屋さんに行きました。
100%オーガニックのパンの店アコルトOrganic Bakery & deli.
私が買ったのはラントブロートのハーフサイズです。
みっちり身が詰まってて、めちゃうま！
なによりクラストがおいしい……。
ほか、石うす挽きねりごまとブルーベリージャムを購入。
オーガニック調味料のストックが増えました。（使えよ早く…）
いつも愛読しているこぐれひでこさんの「ごはん日記」に
マクロビのビストロが登場。
代官山の西郷山公園トンネル下あたりにあるらしい。
ちょっと不便だけれど、私には懐かしい場所。
１０年ぐらい通い続けた美容院が昔このあたりにあったんです。
一度行ってみたいなあ。
仕事で京都に行った帰り道、
駅のデパ地下を物色していてこんなものを見付けました。
白みそと白あんなのでほんのり甘いですが、
思ったよりあっさりした味わいです。
ただ、含まれている「油脂」ってのがなんなのか正体不明なので、
シビアなベジタリアンにおすすめできるのかは疑問です。
近年、空前の健康ブームが続いていますね。
でも、正直私には、いい若い男が「健康に気を遣ってる」なんてのは、
かえって不健康な印象さえ抱いてしまうんです。
そんな私自身はといえば、今を遡ること10年ほど前、
会社勤めをしていた頃、タバコは１日１箱以上、
夕食は仕事を終えた23時以降、もちろんアルコール付き、
という生活を続けていました。
それでも、若かったせいか
体調を崩すことも、お肌が荒れることも、太ることもなかった。
仕事はハードだったけど、病欠もせず、
辞めたときには有給がたっぷり残っていました。
健康が気になり始めたのには、
やっぱりフリーランスになったことが大きい。
フリーランスには有給休暇はないし、
寝込んだら誰もフォローしてくれない。
長期の休みをとったら、回復したときにはもう仕事はないかもしれない。
そんな不安を感じるようになったこと。
さらには、年齢を重ねて、
「今後キレイでいるためには、健康でなくちゃならん！！」と
身に染みて感じるようになったこともある。
女性としては、健康より美容のほうが、モチベーション高まりますよね？
で、両者は表裏一体なわけです。
快適でかっこいいカラダ、これからは努力しなけりゃ維持できないでしょ。
「トシなのねえ」と言われれば、それまでですが……。
手始めに、楽天でみつけたマクロビのお店で
野菜ブイヨンや豆腐マヨネーズ、パテなどをまとめ買い。
楽しみです。
リンク: 【楽天市場】ブラウンシュガー Brown Sugar：自然食で健康に暮らしたい方のための応援サイト。情報が大切！書籍も充実。.
……宣言するほどのことでもない（笑）。
一人暮らし、居職の私。
おうちで自分でつくって食べるときだけ、菜食にしようというお話です。
フリーライターとい職業柄、ひととご飯を食べるのも仕事のうちだし
友だちと会うなら「おいしいごはん」が合い言葉。
そんなときはなんでも気にせず食べたい。
だから、「おうちベジタリアン」。
でも、料理下手だとマンネリになりがちなんですよね。
そこで、これはと思ったメニューやお取り寄せを控えておくために、
ネタ帳をつくろうと思い立ったわけなのでした。
