私がおうちベジタリアンになるまで（２）

６年ほど前に離婚して、一人暮らしに戻って、
今の家に引っ越して、しばらくしてから
低農薬・無農薬野菜の宅配、らでぃっしゅぼーやを利用するようになりました。

第一の理由は、
近所のスーパーの野菜が、ものすご～～くまずかったこと。

第二の理由は、
その頃から、ときどき一緒にうちでご飯を食べる人ができたこと。

しかし、そうはいっても基本は一人暮らし。
季節に合わせて脈絡なく届く野菜を使いこなし、使い切るのは、
料理の苦手な私にはけっこう大変です。

それで、レパートリーを増やすため、
いつしか本棚に、野菜料理のレシピ本が増えていったのでした。