焼きだいこん

大根のステーキは、
いぜんイタリアンのレシピでも試しましたが、
こちらは下煮もなし、ほんとに焼くだけ。
なのにすごくおいしいんです！　

これは西野椰季子さんのメルマガから。

弱めの火でじっくり焼くと失敗がない。
私の定番になりました。