白菜どんぶり

え、白菜でどんぶり？　　って感じでしょ。

これまたカノウユミコさんのレシピの援用ですが。

白菜としいたけ（元レシピではエリンギ）を、
ショウガ汁を混ぜたお醤油にしばらく漬けて取り出し、
小麦粉を薄くまぶして焼き付けたところへ
漬け汁を絡め直してごはんにのせる。

白菜は、茎が多いほうが
どんぶりらしくなりそうです。